汪曾祺的＜＜胡同文化＞＞的主旨？写作手法？风格？名句是什么？谢谢，考试急用．

自序 沈从文先生在西南联大 七里茶坊
早 春（五首） 复 仇 鸡 毛
旅 途（八首） 落 魄 故里杂记
国子监 鸡鸭名家 晚饭花
下水道和孩子 羊舍一夕 珠子灯
果园杂记 看 水 钓人的孩子
葡萄月令 王 全 职 业
翠湖心影 黄油烙饼 八千岁
昆明的雨 异 秉 小说三篇
跑警报 受 戒 故里三陈
天山行色 岁寒三友 星期天
湘行二记 天鹅之死 昙花·鹤和鬼火
水母、葵·薤 故乡的食物 大淖记事 金冬心
讲 用 拟故事两篇 故人往事
詹大胖子 八月骄阳 安乐居
小学校的钟声 王四海的黄昏 故乡人
徙 皮凤三楦房子 鉴赏家
桥边小说三篇 端午的鸭蛋