土豆能和鲫鱼一起煮么???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 20:34:46

推荐两种做法:
1、清炖。方法很简单,清水煮开后把鱼略焯一下,里边放极少的花椒粒、葱段和料酒白醋去腥味儿;然后把土豆切厚片儿和鲫鱼一起煮即可(调料就不用我告诉了吧)。
2、类似于烧鱼的做法。鱼收拾好了用油煎或者炸一下,不用太过火,使其上了颜色就可以了。熬糖色再下汤,鱼和土豆一起下。需要说明一下的是,可以先熬糖色直接煎生鱼;另外由于是类似红烧的做法,所以口味很重,适合北方人吃。本人倒是更推崇第一种做法,很清口。不是有那么句话嘛!千滚豆腐万滚鱼,鱼类是越炖越好吃啊!

土豆熬鱼可以啊。。两个没有冲突。。。建议土豆拿油稍微过一下。如果LZ是南方人喜欢清淡的就不用过油了。记得一定要买新土豆~口感好~就需要熬时间长一点。。小心鱼散架哦。

可以的

可以 ···但是最好是先炸下再焖···

当然可以!还能再放点葱,粉皮和豆腐~