我19岁了,父母要离婚,我可以选择两个都不跟么?

19岁已经是成年人了，你当然有选择地权利

可以……但是以后父母老了一定要尽到赡养的责任和义务

法律条文我就不跟你找了。你当然可以谁都不跟因为你已经满18岁了。
而且，无论是不是把房子留给你了。你永远有瞻仰义务。