化学里有时说酸酐，那是什么

酸酐就是能与水反应生成(无)有机酸的酸性气体！
酸酐的定义是：某酸脱去一分子的水，所剩下的部分称为该酸的酸酐。一般无机酸是一分子的该酸，直接失去一分子的水就形 成该酸的酸酐，其酸酐中决定酸性的元素的化合价不变。而有机酸是两分子该酸或多分子该酸通过分子间的脱水反应而形成的。只有含氧酸才有酸酐。无氧酸是没有酸酐的。

酸酐是一个或两个含氧酸分子(若一个酸分子含奇数个电离氢原子,就是两个,若一个酸分子含偶数个电离氢原子,就是一个)脱去一个氧原子和两个可电离氢原子形成的化合物,脱去的一个氧原子和两个可电离氢原子生成水,比如硫酸(H2SO4)的酸酐是SO3,乙酸(CH3COOH)的酸酐是(CH3CO)2O,简单地说就是酸酐是一个或两个含氧酸分子脱去一分子水形成的化合物

指的是含氧酸分子式里去掉水后的剩余部分