煲猪骨汤放什么佐料好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 15:49:58
要适合青少年发育所吸收的营养的。

胡萝卜!
里面的背他胡萝卜素只有在油里面才能很好的吸收,配猪骨汤是很不错的,对学生和长身体的孩子是很好的!

陈皮粉葛鲫鱼猪骨汤

工艺:炖 口味:甜味
主料:葛(960克) 鲫鱼(640克) 猪排骨(大排)(640克)
辅料:陈皮(5克) 蜜枣(30克)
类别:清热解毒调理 利尿调理 减肥瘦身调理 补虚养身调理 水肿调理
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陈皮粉葛鲫鱼猪骨汤详细介绍

制作工艺
1. 鲫鱼洗净,猪骨略洗,陈皮浸软刮净,粉葛去皮切件。
2. 用企身大瓦煲,放入适用量清水,煮开后放猪骨,蜜枣先煲1小时,跟着放入鲫鱼,粉葛,慢火煲2小时,调味即可。

食谱营养
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

猪排骨(大排):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

陈皮:陈皮不宜与