荷包豆的做法及作用

可以做荷包豆猪骨汤。
　　主料：荷包豆（干豆）100克，龙骨300克。
　　辅料：姜5克，葱白5克，白酒2毫升，盐少许。
　　步骤
　　1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时，姜切片，葱白切段；
　　2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅（或砂锅），放姜片葱段和白酒倒入锅内，同煮（炖）；
　　3.高压锅上气后，大火5分钟，小火10分钟即可关火（砂锅炖大约需要1小时左右）；
　　4.加适量盐入汤，撒上葱花即可食用。

我只知道荷包蛋

荷包豆 还是荷兰豆啊

荷包豆?