什么蔬菜含钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫

1、深绿色蔬菜如：洋葱、香菜、雪里蕻，大白菜、番茄、茄子、土豆、辣 椒、空心菜、萝卜、胡萝卜、红薯、茼蒿、藕、莴苣、黄豆、黑豆、赤小豆、海带、发菜等钙含量均丰富。

2、常见含磷的蔬菜包括菜豆、洋葱、大白菜、茄子、莴苣、海带、辣 椒、土豆、萝卜、胡萝卜、空心菜、红薯、藕、茼蒿、南瓜。

3、钾最好的来源包括香菜、芦笋 、大白菜、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、紫菜、南瓜、黄豆、冬菇、茼蒿、赤豆。

4、大白菜、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、茼蒿均含有丰富的钠。

5、番茄、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、茼蒿中含有的氯对肝脏病症有辅助治疗作用。

6、镁 是酶的激活剂 。绿色蔬菜（叶绿素）如：空心菜，莴苣、大白菜、茄子、辣 椒、茼蒿、豆类中含有较丰富的镁。

7、含硫的蔬菜主要是豆荚类蔬菜，包括荷兰豆、豌豆等。

构成人体的元素有哪些

构成人体的元素有哪些

元素名称
来源

铁（Fe）
肝、肉、豆类、麦类、菠菜、西红柿、水果

铜（Cu）
坚果、豆类、谷类、水果、鱼、肉、蔬菜

锌（Zn）
谷类、豆类、麸皮、肝、胰脏、乳汁

锰（Mn）
萝卜缨、小米、扁豆、大白菜、小麦、糙米、茄子

碘（I）
海带、紫菜、发菜、海参、干贝、蛤、海蛰、蚶、

硒（Se）
大白菜、小麦、玉米、小米、南瓜、红薯

有钙、磷、钠、镁、硫、氯等；微量元素包括铁、碘、铜、锌、钴、锰、铬、硒、镍、钼、氟等都是人体不可缺少的物质，它是构成某些身体组织必需的物质。

矿物质分两类：一类是人体大量需要的矿物质，有钙、磷、钾、镁、硫、钠、氯；另一类是人体小量需要的矿物质，有铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬等。矿物质有利于肌肉收缩，保持肌肉组织和平衡血液，如钠、钙、镁和锌能使肌肉产生收缩的作用。
有些微量元素与酶的活性有关，失去微量元素即失去活性，酶无活性则体内相应化学反