和尚（泛指修道之人）在睡觉习惯和时间上与常人有什么不同吗？

不一样~
佛教内部也分很多宗派的，比如禅宗、净宗、密宗等等。他们的修行方法不同作息时间也不一样。
其实也没什么硬性规定，只是为了早日成佛他们都会尽量多拿出来时间修行。
长春的百国兴隆寺的出家师傅一天只睡4个小时样子。我当时在那住一个月师傅对我很照顾的情况下我是这样休息的：凌晨12点半钟睡觉，5点起床，6点吃早饭，然后念佛直到中午11点半吃午饭，中午12-1点休息。下午1点-晚上12点半念佛。晚上是没有饭吃的，因为修行人“过午不食”，还有出家师傅是“日中一食”
好奇的话你可以去试下~~

应该一样吧。

有些高僧不睡觉的,常坐而不卧.

我睡觉的也是常坐而不卧~但是我不觉得我就比较厉害~(不看这个吧)~(看你的心性才主要)...

困了就睡，饿了就吃，这就是和尚的生活方式

平常心