在北京开一家送水店需要注意哪些方面的问题？

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一、水店设立基本条件：
1．桶装饮用水属于食品类商品，设立水店要符合国家《食品卫生法》和《北京市食品安全条例》等相关法律法规。办理《卫生许可证》和《营业执照》，向税务登记机关申领《税务登记证》，核准纳税项目以及纳税标准，申领《发票》。
2．无论是专营水店还是经营其它食品的食品店、便利店、商贸公司等在《营业执照》的经营项目中，必须获得“桶装水销售经营项目”的许可。
3．水店经营者应将所有经营资质证件的“正本”悬挂于水店经营场所的明显位置，便于消费者监督查验。
二、水店经营场所环境要求：
1．水店经营场所须避开化工类或带有放射性物质的不安全环境；避开公共厕所或公共垃圾场等容易造成细菌滋生与传播环境等不符合《食品卫生法》经营许可的场所范围内。
2．水店的营业面积不应小于15平方米，店内必须保障干燥通风、避光。保持店面清洁卫生。应制作货架存放商品和空桶。严格区分水店经营区和生活区，
3．水店经营场所须达到消防安全要求，通道畅通，设置消防器材。
三、水店从业人员基本要求：
1．水店的从业人员须有《健康证》，应佩带《健康证》上岗。
2．水店应为送水工配备统一的工装，条件暂不具备的着装也应干净整洁。送水工夏季为客户送水时不穿挎篮背心、不光膀子、不穿拖鞋，保持良好的个人卫生。送水进户提倡穿戴一次性鞋套。
3．送水工应掌握基本的礼仪行为规范，文明礼貌用语，并能解答客户提出的有关桶装水消费的相关知识。
四、水店客户管理要求：
1．水店要为客户建立送水档案，便于查询，并为之保密。
2．对需要开发票的客户，应按规定开具发票。
五、水店运输配送要求：
1．水店应装备统一的运输工具，保证运输工具的清洁卫生。
2．送水运输车应采用密闭式三轮车或其它运输工具，保证运水时桶装水不被日晒、雨淋。
六、水店进货渠道要求：
1．水店应从正规渠道购进桶装水，并要求供应商提供商品生产企业相关有效资质证明复印件。
2．水店对所经销的桶装水须保留进货凭证，如客户要求查看，应予以提供。
3．水店应以诚信为本，严禁制造、销售假水。