酸奶有何价值？

酸奶是用牛奶加乳酸菌发酵而成的~主要有调理肠道，促进消化的功能，也是想减肥人士的首选
挑选酸奶要注意尽量选择生产日期近的，虽然现在超市的酸奶保质期都是二十一天，但日期越近越好，因为酸奶里的活性菌存活时间不长~
还有要注意不要选那种乳酸饮料，而应该选择纯发酵型酸奶，它们的区别是，乳酸饮料的主要成分是水，乳含量很少~而酸奶的主要成分是牛奶，是不含水的~

酸奶是益生茵的丰富源泉. 益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处.
100克酸奶的营养价值:
热量 50千卡
蛋白质 4.3克
碳水化合物 4.8克
脂肪 1.1克
胆固醇 4毫克
钙 173毫克
核黄素 0.18毫克
磷 111毫克
牛奶其热量值高于酸奶，其营养价值小于酸奶，又因为中国人又很大比例是乳糖不代体，就是说不能很好的吸收牛奶，这样看来，酸奶的营养价值就比牛奶高很多了，世界上公认的5种对人身体有益的饮料中，有酸奶而没有牛奶，明白了吧~~~~~~

酸奶最好是选凝固型酸奶