老北京特色小吃

豆汁 焦圈 灌肠 豌豆黄 炸糕 炒肝
年糕、切糕
炸回头、牛舌饼
褡裢火烧 墩饽饽
扒糕
芸豆卷
冰碗、炸年糕

卤煮火烧
蜜果
酱肉
宫廷糕点
炒肝
馄饨
http://she.xicn.net/item/2005/08/31/151571.html

上面的回答已经很全啦~还有爆肚~
如果要想吃的话,去南城的南来顺或者东城西城的护国寺小吃,白魁老号都可以吃到,而且种类比较全~

有驴打滚 艾窝窝 糖卷果 姜汁排叉儿 奶油炸糕 糖耳朵又称蜜麻花 面茶 焦圈 糖火烧 蛤蟆吐蜜又称豆陷...

山楂片，果丹皮

豆汁 焦圈 灌肠 豌豆黄 炸糕 炒肝
年糕、切糕
炸回头、牛舌饼
褡裢火烧 墩饽饽
扒糕
芸豆卷
冰碗、炸年糕