硬冰淇淋在多少温度下(不用冰箱)可以保存的时间最长?

冰淇淋要在零下25摄氏度以下的条件下保存，不然冰淇淋中的空气会跑掉，冰淇淋的膨化率会降低，出现冰激淋塌陷的现象，保存期为一年。

　　冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

冰淇淋要在零下25摄氏度以下的条件下保存，不然冰淇淋中的空气会跑掉，冰淇淋的膨化率会降低，出现冰激淋塌陷的现象，保存期为一年。

如果含百分之十以上的糖的话。零下三度也不保险。。
如果冰淇淋不含糖精的话含糖量是高与百分之十的。
由与冰淇淋含人糖和其它可溶性物质，高与零下三度即便不溶化也会变的软软的。

如果要说保存的时间最长的话，当然是绝对零度的。。即负二百七十三度。。。呵呵。。要不然就是零下三十度要不了几十年升华也升华完了。

0度以下(避免阳光直射)
嘿嘿...

零度以下是最合适的温度