烧烤炭是如何制作的???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 08:43:11
想请教一下..
是不是直接拿柴去烧啊??
有什么特别的工序吗?

将炭放在铁板上,在煤气灶上烤一会儿。而在野外的时候,告诉你个比较简单的办法,就是往干燥的木炭上,浇些二锅头等烈性酒,然后点燃,这样烧炭的时候,烤肉的味道还会更香!

制法有两种:
(1)窑烧法,用泥土筑窑,满装木材,从窑门或火门点燃烧,使木材在窑内炭化,挥发物逸出而剩余木炭;
(2)干馏法,即木材干馏。按照出窑的熄方法,有黑炭和白炭两种。
炭窑简单介绍:窑的形式、构造很多,如浙江窑、鲤鱼窑、木瓢窑、湖南木窑和四川木窑、速度较快的铁窑、机窑等等。通常以闷窑熄火的方法叫做窑内熄火法,所得到的炭称为“黑炭”。当木材在窑内炭化完毕时,趁热从窑内扒出,然后用湿沙土熄火的方法,称为窑外熄火法。在熄火过程中,木炭与空气接触而进行煅烧,炭的外部被氧化,生成的白色灰附在木炭上,称为“白炭”。白炭比黑炭坚硬。
http://baike.baidu.com/view/281984.htm

一、产品说明:
本产品以木炭粉,无烟煤,石灰,化工助燃剂、高强度粘合剂等原料经过行殊工艺混合后压制成烧烤炭块,并由袋包装。本产品无烟、无毒、无异味,通过了ISO9001:2000及美国烟气排放认证。产品发热量大,持续烧烤时间能达到180分钟以上。

二、质量特性:
l、点燃特性:该产品在使用某种点火液的情况下易于点燃。(每磅烧烤炭大约需用50毫升点火液 )。
2、燃烧成灰时间:每磅烧烤炭,随意堆放,在20分钟内烧烤炭表面燃烧成灰≥8 0%,无火苗。
3、耐燃度:30分钟后的温度大于550°F。60分钟后的温度大于350°F。
4、烟及气味:无过多的烟气和相应的气味。
5、燃后残留物:灰渣通过3/4的网过滤、残留物最多为其重量的2%。
6、破碎率:破碎率最多为其重量的5%。
7、规格与外观:圆棒型,规格尺寸32*120(单位:mm),黑色,外观光滑,防止摩擦引起的煤灰。