51单片机中,将读得键盘的值保存到50H,60H中,单片机断电后键盘值是不是就消失了?该怎样保存键盘值不失效?

数据会丢失，用EEPROM存储。比如AT24C01
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外接，小容量的就用IIC总线，大容量的是SPI总线。
据我所知，AT的单片机没有内置EEPROM的。
STC的有些单片机有，比如STC12C54系列，它有自己的读写指令，具体可以去宏晶科技下载datasheet看，上面有范例读写程序。

数据会丢失，建议用I2C扩展AT24芯片保存

你存键值的50H、60H是RAM。在掉电时，这种存储器中的数据会丢失。
方法一：你单片机加备用电源。
方法二：就是楼上的，加EEPROM。断电前把键值存到EEPROM中。