云南普洱茶长淡绿色的毛还能喝不?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 02:25:18
因为天气原因,云南普洱茶(直径20cm,厚2cm,圆形饼茶)长了淡绿色的毛,请教专家:这样还能喝吗?用什么方法干燥?
如果满意,重赏!就怕百度知道里没有专家。
回一楼,那是因为高分悬赏过,但是没有满意的答案。说了重赏,必践。 给位大虾!!

你不说重赏也就罢了~看你一分不给的,就是个抠门的主~
先用纸巾把霉菌擦干净,然后放到阴凉通风处阴干~过一两周后再取一小块来开汤尝尝,如果没有霉味就可以了~否则就只有丢掉了~

最好不要喝了。

茶叶极易吸收水分,特别在气温较高、湿度较大的条件下,会使茶叶很多内含物氧化、分解,最终引起发霉变质,不堪饮用。

一般散茶
茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝。按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。

如果你的茶饼有一定的工艺效果,还有保留的价值~~~~~~~~~~~

不能喝,长毛是菌的生殖,对所有的食物都不好。

普洱茶的发霉情况,应试其具体的发霉情况而定,普洱茶在陈化的过程中,局部产生白霜是很正常的现象,一般进过湿仓的普茶都会有这样的现象,退仓以后,随着普洱的日趋陈化,这样的白霜或者霉味会逐渐消失,但对于某些情况的发霉,我觉得应该区别处理:

1.生茶饼面出现绿色霉霜时,应掰开茶饼,看其包心是否有同样的霉斑,并开汤品尝,如霉味较重,可用蒸汽蒸散,晾干后陈化一段时间,如霉味不减,建议不食用。

2.熟茶在发酵时出现白霉是很正常的现象,但压制成紧压茶以后,饼面出现绿色霉霜时,就有些不正常,极有可能是加工过程中烘房干燥的问题,要么是干燥时间不够,要么急烘造成烧心饼面形成一曾硬壳,包心水分散失不出,其霉变从包心就已经开始,一般建议不宜食用。存放过程中产生的霉变应撇开茶并观察,是局部的呢,还是整块饼都有,如发霉严重,建议不宜食用,如果只是饼面发霉便可用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥。

普洱茶的品质,与其存放环境有很大关系。一般做到通风干燥,避免日晒雨淋即可,最好放在陶瓷缸中。鉴别普洱茶可用四个字:清、纯、正、