大家吃过西瓜鸡吗？我想知道怎么做？难吗？

那叫"1卵孵双凤".
做法:1.取7~10斤重西瓜一只,洗干净搽干水(喜欢在瓜皮上雕花的就雕,怕麻烦的就不雕了),在3分之2处切开,西瓜1分为2,大的部分那半西瓜挖掉里面一半多点的瓜肉.四周要留下点点红色肉的,底部稍多些.
2.取鹌鹑和小仔鸡各1只,去毛洗净,断血,加干贝\贻贝\火腿片或咸肉片\姜\笋干等少许炖熟
3.然后把鹌鹑和小仔鸡放入西瓜,西瓜加盖,整个西瓜在放入有乘有刚才炖鹌鹑和小仔鸡留下的汤的汤碗里,人蒸笼蒸.15~20分钟后,去出即可.

鹌鹑和小仔鸡都沁入了西瓜的清香甘甜,西瓜酥烂鲜美,汤汁浓郁,此菜总体讲是口感清爽.回味鲜美.外观精美.

好像昨天从电视上看到怎么做了，但是忘记了~~~人家西瓜皮上还刻花呢，我就知道是烧得鸡汤，让后放在西瓜里面（包括汤），再蒸20分钟

我记得那是孔府的看家菜
具体没见没吃过，但是很想吃，哈哈

没的