求酸笋炒牛肉的做法

1、先把酸笋放在水里泡1分钟，洗净，切片，
2、牛肉按纹理的横方向切片，切好后用生粉、少许酱油、白酒搅拌均匀腌10分钟，
3、把酸笋先下锅（要放油）炒到7成熟的样子，倒出放着，
4、把牛肉放到油锅炒到六成熟的时候下酸笋，加点鸡精，翻炒至全熟就好啦~~~

不过我炒的时候往往觉得还不够酸，还要往里加醋呢
我还建议加点天等辣椒酱味道会更好（本人喜欢吃酸辣味的）
而且天等辣椒酱很便宜，1块多钱一瓶吧好像……

酸笋炒牛肉的做法
原料：牛肉，酸笋

做法：
1、牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分钟。
2、锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟就可以出锅了。
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