韩国娃娃菜泡菜怎么做？

泡白菜的制作材料：
主料：白菜2公斤，大蒜100克，，食盐60克，辣椒40克。
泡白菜的做法：
1、选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米见方的小块；萝卜洗净去皮切成片。

2、用凉开水500克溶化30克食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜倒入盐水中浸泡1--2天。

3、捞出白菜、倒掉缺人的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，菜料上压干净石头。

4、用凉开水500克溶化剩余的食盐，搅拌均匀，注入陶缸内，再盖好缸盖。过两天，如果菜汤没有淹没菜料，就加些凉开水。10天左右，即可食用。

注意事项：
1、可用泡菜坛制作。

2、一切用具均应清洗干净。

1、准备大白菜和娃娃菜~~
2、去掉大白菜的外面的叶子~~留里面嫩点的~~洗净~~分成四丫~~根部连着~~
3、娃娃菜分两半~~因为比较小~~哈哈~~
4、蒜和大蒜切成泥~~洋葱切丁~~胡萝卜切丝~~
5、生姜切丝~~其实我不喜欢生姜~~但不放感觉少点什么~~嘿嘿~~
6、梨子切丝~~因为韩国泡菜是发酵成的~~所以梨子很重要~~今天超市没有韭菜~~所以少放了一小茬韭菜~~
7、辣椒粉~~挺辣的~~我稀饭~~
8、虾酱或者鱼露......
9、韩国辣酱~~不能少的~~
10、提前一天把菜泡好了~~洗净~~控干~~
11、一层叶子一层糊糊的把糊糊抹上去~~这下知道根部为什么留到了吧~~哈哈~~
12、密封放在阴凉干燥处~~
13、等着吃啦~~ 大白菜一般发酵5天就可以吃了~~但第七天开始菜最好吃~~但超过第十五天的时候就一天比一天酸了~~所以要快吃哦~~ 娃娃菜我想过两天就可以了~~它小嘛~~哈哈~~