铁板鱿鱼的做法我出100分.还可以追加100分.200分!!!
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 02:36:45
做过的人麻烦给点意见.谢谢..怎么样去腥,怎么样使得味道更好.!!
1楼的腌和2楼的卤水 我都有想到过 只是怎么样让味道更好
选用什么样的鱿鱼 麻烦各位帮忙再看看 还有。希望下面回答的
人不要用抄袭来的东西回答 我不会采纳的 谢谢
1、鱿鱼须切成段,[用开水撩一下出锅]
2、在切些配料段,洋葱、蒜片
3、在切些辣白菜[要酸一点的,带汤]
4、配一些辣椒酱[最重要,自己用各种调料配一下]
5、在锅里倒一些油炒辣白菜和配料,并到入辣椒酱炒7分熟,放入撩好的鱿鱼须,炒两下马上出锅,
6、将炒好的东西放入要烧烤的铁板上烧烤就行了,[铁板上可以铺一层锡箔纸]。
铁板鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)400克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克
铁板鱿鱼的做法:
1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;
3. 取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;
5. 取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;
7. 然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
铁板鱿鱼的制作要诀:
本品需锡纸1张。
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!《你可以自己独创一种做法,光听大家的你会晕头的》(我也有类似的经历现在我就独创我自己的做法很受顾客欢迎)祝你成功
铁板鱿鱼
开放分类: 美食、饮食、菜谱、海鲜
原料:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克
做法:1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。
2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
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