有机化学（选择题）

β-酮酸与浓碱共热,生成两分子羧酸盐的反应是…………………………………( )
A．β-酮酸的酸式分解 B．β-酮酸的酮式分解 C．β-酮酸的碱性水解
D．β-酮酸的酸性水解
2．无旋光性的氨基酸是…………………………………………………………………( )
A．酪氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸 D．甘氨酸
3．人体必需的脂肪酸是…………………………………………………………………( )
A．软脂酸 B．硬脂酸 C．油酸 D．亚麻酸
4．能衡量油脂不饱和程度的是…………………………………………………………( )
A．皂化值 B．碘值 C．酸值 D．氧化值
5．组成蛋白质的旋光性氨基酸的构型均是……………………………………………( )
A．D-构型 B．R-构型 C．S-构型 D．L-构型
6．直链淀粉分子中的苷键是……………………………………………………………( )
A．β-1,4-苷键 B．β-1,6-苷键 C．α-1,4-苷键 D．α-1,6-苷键
7．NaHCO3可用于区别…………………………………………………………………( )
A．乙酸与苯甲酸 B．β-丁酮酸与乙酸 C．石炭酸与水杨酸
D．甘氨酸与亮氨酸
8．蛋黄中含量最高的磷脂是………………………………………………………… ( )
A．鞘磷脂 B．磷脂酸 C．脑磷脂 D．卵磷脂
9．呈弱酸性的化合物是………………………………………………………………( )
A．吡咯 B．咖啡因 C．喹啉 D．偶氮苯

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