酒点管理的经典著作有哪些？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 04:46:36
可以推荐一些吗？
我是一个刚进入酒店的菜鸟，很希望能了解酒店到底是怎么回事，有哪位高人可以指点一下呢？

酒点管理的经典著作

杜拉克在管理理论方面的代表著作有：1954年出版的《管理的实践》；1974年出版的《管理：任务，责任与实践》；1983年出版的《公司的概念》；1985年出版的《有效的管理者》；1993年出版的《后资本主义社会》；1994年出版的《旁观者》；1995年出版的《巨变时代的管理》；1999年出版的《21世纪的管理挑战》等。

书店买不到的话，网上买买看，给你几个地址：
http://www.china-pub.com/search/power_search/power_search.asp?key1=%B1%CB%B5%C3%A1%A4%B6%C5%C0%AD%BF%CB&pz=1

http://search.dangdang.com/search.aspx?key=%B1%CB%B5%C3%A1%A4%B6%C5%C0%AD%BF%CB&selbook=1&selmusic=0&selmovie=0&key1=&key2=&key3=&key4=&key5=&mode=&catalog=

初进去都是服务员居多，我是学饭店管理的，你去买一苯星级酒店服务标准，包你满意