一日不读书，口中生荆棘 的最早出处。

这个就是他写的没有其他出处吧?
要说可能就是从清朝萧抡《读书有所见作》：“一日不读书，胸臆无佳想，一月不读书，耳目失清爽。”这里来的

还有一句“三日不读书，面目可憎”，也是类似的意思：
最早在唐·韩愈《送穷文》中提到：“凡所以使吾面目可憎，语言无味者，皆子之志也。其名曰智穷。”
明朝何良俊著《世说新语补.言语篇》里写：宋朝学者黄庭坚曾说“士大夫三日不读书，则义理不交于胸中，对镜觉面目可憎，向人亦语言无味。”
明代东鲁古狂生著《醉醒石》第七回就引用为"士人三日不读书，则面目可憎，语言无味"

窃以为，安重根的这一句话应该是综前人之语而自作的。“口中生荆棘”便是“语言无味”的意思了，转成大白话大概就是不读书说不出话或说不出好话吧。