杏子有什么营养?

杏子的组成成分中，有某些防癌、抗癌物质，还含有多种人体所必须的维生素和无机盐类，杏仁还可以做中药材，所以经常吃杏对人体健康大很有好处，但是吃杏子尤其是杏仁不要过多，俗话说得好，桃养人杏伤人么。
不过，把杏子制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。