怎样做腊米饭

腊肉炒蕨菜
材料：腊肉、蕨菜、绿辣椒、红辣椒

调味料：盐、干辣椒、姜

烹饪：

1、 蕨菜在盐开水里焯水。

2、 腊肉洗净后切成肉片。

3、 姜切丝，辣椒切丝，腊肉切薄片。

4、起油锅，爆香姜丝和辣椒丝，放入腊肉，炒到腊肉呈透明状，放入烫好的蕨菜，翻炒2分钟即可。

技巧：

1、 蕨菜去除酸涩味的方法。

2、 腊肉一定要用热水洗，用刀刮去表层的脏东西。

3、 腊肉要切薄，这样透明感才会好。

楼主把这个网址给你
看相关文章··上面全写的是腊肉的吃饭

http://www.meishij.net/china-food/xiaochi/shanxii/14519.html

腊米饭啊
很容易的我教你最简单的制作方法;
首先要有糯米放在水里1,2个小时,可以把腊肉直接切成 小块,,放在糯米里蒸,,,,很香的我小时经常吃

切片，用水焯一下 使其软胡
炒葱头青椒 （烹制方法按平时习惯）再放腊肉片 好吃啊~

首先要有糯米放在水里1,2个小时,可以把腊肉直接切成 小块,,放在糯米里蒸,很香的我小时经常吃.

好吃吗/