我的一个朋友是2008年4月15号被送到上海新收犯监狱,请问被送到劳动农场一般都做什么?

首先要更正您的一个词汇，是劳改农场，不是劳动农场。
在劳改农场从事农业生产是没有报酬的，目的是改造服刑人员的劳动观念，并使其适应劳动，避免其回归社会后，继续游手好闲而重新犯罪。
从事的农业生产，基本上属于半机械化，劳动强度不算大，但没有行动自由。劳动项目和一般农场生产项目基本一样，播种、收割和田间管理。具体从事什么劳动要看其所在农场的机械化程度。
劳改农场的劳动成果以分数体现，分数的累积是减刑的一项依据。我国绝大多数服刑人员都能够遵守劳动纪律，而不断获得加分直至减刑。但有期徒刑无论如何减，都不得低于原判刑罚的一半。
我相信您的朋友会逐渐适应那里劳动生产，获得减刑而早日获得自由。