粉丝是谁发明的？急急急急急急急急急急

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/16 11:56:05

粉丝、粉条历史悠久。利用淀粉加工粉丝、粉条，在我国至少有1400年的历史。宋代陈达叟在其《本心斋疏食谱》中写道：“碾破绿珠，撒成银缕”，形象地描述了绿豆粉丝的制作过程。明代李时珍《本草纲目》载：“绿豆处处种，…磨而为面，澄滤取粉，可以作饵顿糕，荡皮搓索，为食中要物”，记载中的搓索就是做粉丝。民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断完善而逐步发展到了现在的先进工艺和优异品质。

民间有孙膑发明粉丝的说法