有谁知道枝壳和黄果是中药还是香料啊

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 00:07:49
我是在一种卤菜的配料单上看到的,不过市面上好象不大好买,如有知道的请告诉一下,最好说说它们的作用是什么?谢谢拉

枳壳
  来源】为芸香科植物枸橘Poncirus trifoliata (L.)Raf,、酸橙Citrus aurantium L.、香圆C.wilsonii Tanaka或玳玳花C.aurantium L. var. amara Engl.等将近成熟的果实。
  7月果皮尚绿时采收,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。
  【性味归经】苦、辛、酸,温。归脾、胃经。

  【功能主治】理气宽中,行滞消胀。用于胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停;胃下垂,脱肛,子官脱垂。

  黄果
  主要产自贵州省兴义地区,为早中熟甜橙品种。因当地俗称甜橙为黄果而得名。多分布于海拔750~1100米的河谷地带及半山台地。产地气温较高,年均气温 16.1~18.2℃,≥10℃的年积温4933~6033℃;相对湿度 82%左右,年降水量 1150毫米以上,土质多紫色沙壤和黄壤,表层结构良好,土层深厚肥沃,富含钾。所产黄果为圆球或扁圆形,纵径6.25厘米,横径7.41厘米,平均单果重179.65克,果皮橙黄或橙红色,油胞发达,光洁色鲜。果皮厚0.47厘米,果心小。半充实,中心往软,部瓣易剥离。果肉细嫩化渣,酸甜清瘦,果汁充足,果味较浓,具有微香。可食部分占全果重量的66~72%。每100毫升果汁含糖6.00~8.89克。酸0.5~1.26克,可溶性固形物9.0~12.O%。黄果以鲜食为主,亦可制成原汁、饮料。据《兴义府志》记载,兴义地区种植黄果已有三百五十余年历史。
  兴义地区黄果以晴隆黄果品质最佳。晴隆甜橙的特点是果实硕大、皮薄松软、色泽金黄、昧道甘美、酸甜适度、清香沁人、汁多籽少,耐贮藏,是消食调胃佳品。晴隆甜橙品种多,有甜橙、夏橙、脐橙、绵橙、血橙等。