牛肉该如何切成薄片状啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 07:47:36
我从超市买了点生牛肉来，冷冻的，一块而已，想切成薄薄的片状来吃火锅用。

可是那么硬该怎么切啊？要解冻到什么状态下才好切？

还有，这个切牛肉该顺着肉的纹理切呢还是和纹理成90度切好啊？我要一次吃不完，剩下来的生牛肉再冷冻会不会牛肉就不新鲜了？

如果要切成很薄的片，最好是在冷冻状态下切，而不要等化冻了去切，那样是切不成薄片的。

要与纹理成90度切。

一次吃不完，再次冷冻时要用塑料袋封严了，并且最好保存时间不要太久。

你用的什么刀？？？

切薄片要用薄刀，另外要在半冻时候去切才不会有洞。

冷冻状态或者是整个煮熟了再切~~~~还有就是刀一定要够锋利！！！！

用锯切....