蛋白质可以从毛细血管流出而不能流入？

蛋白质分子比血管通透性所允许的滤过大小要大的多，所以正常情况下，蛋白质无法从血管、淋巴管流入流出。
所以血管内外蛋白质浓度差构成了胶体渗透压。

蛋白质最容易流出的地方是肾脏的毛细血管球，其滤过膜上孔道大小与小分子的白蛋白相差无几，但由于电荷屏障的关系难以透过。

病理上蛋白质若从血管渗出或漏出将造成严重的后果，在人体中表现为强烈水肿，在尿液中表现为蛋白尿。

可以！像尿血，就是把血红蛋白给尿出来了。还有的皮肤病的，过敏紫癜的。。。。。。
血浆渗透压由大分子血浆蛋白组成的胶体渗透压（colloid osmotic pressure）和由电解质、葡萄糖等小分子物质组成的晶体渗透压（crystalloid osmotic pressure）两部分构成，正常值约为300mOsm/L（5800mmHg或773kPa），其中血浆晶体渗透压占99％以上。血浆晶体渗透压保持相对稳定，对于调节细胞内外水分的交换，维持红细胞的正常形态和功能具有重要的作用。
血浆胶体渗透压对于调节血管内外水分的交换，维持血容量具有重要的作用
由于某些原因，渗透压增大时它们就可以出入自如了！

可以