大豆类是指什么豆？请详细列出。

黄豆、青豆、黑豆

我没听说过大豆类，如果说是指大豆的话它有以下别名：菽，毛豆，黄豆、青豆、黑豆，黑皮青豆、青仁乌豆，南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆等。
如果说是大豆属的话，属蝶形花科，它有以下几种： [豆劳]豆
[豆劳]豆(原变种)
白花宽叶蔓豆
白花野大豆
大豆
大豆属
短绒野大豆
宽叶蔓豆
宽叶蔓豆(原变种)
澎湖大豆
狭叶白花野大豆
烟豆

人们通常说的大豆，包括黄豆、黑豆和青豆

根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆.不能喝豆浆,体内有蛋白质抗体，当外源性蛋白质进入体内就成为抗原并与抗体结合而发生过敏反应。