西方科技这样发达,为什么喜欢吃没有煮熟的肉类?

这是由于，他们从“科学”的角度来食用这些食物。如果类似中国似的将食品过分的弄熟，一部分可以让它们好吃起来；但同样的，会使得他们的营养物质大量的丢失，所以，西方人在保证食物的卫生的发情况下，会以近生（未必是所有的食物均以生食）的方式来食用。

全熟的食物味道差点,营养差点!

这个是有标准的，其实也是一种饮食习惯，并不是说就绝对健康，就像薯条之类，都被称为垃圾食品。其实没煮熟的肉类也就是包括牛羊肉之类，禽类和猪肉是要求烹调完全成熟的，因为有细菌，牛肉和羊肉从宰杀到保存都是有这严格的要求才能生吃的，不是说是个肉就行。还有就是没有煮熟的肉的肉汁会更丰富一点，口感更嫩，有问题可以QQ我，15902199

有一些传统原因，西方人以前的习惯就是不吃全熟的肉类，西方的食物品种并不多，以前关于食物的要求也没中国这莫高，再加上方便，现在又发现有营养，本来就习惯又爱吃，并且加上调料又可以烹饪出各种风味。

说白了就是西餐用的肉类都是经过排酸处理和超低温冷冻杀菌的 再有就是生的肉不但肉质鲜嫩 有利与缩短烹调时间外 最重要的就是最大化的保留了肉的营养啊

就是这样