怎么样自学烧菜能做的很好吃？？

妈妈烧的菜不好吃怎么办，而我又到了该学烧菜的年龄怎么办？

我快嫁人了，可是妈妈的手艺很不好，

我不能跟他学烧菜，。很难吃

而我其他亲戚烧的菜也很难吃
’
我又没钱去上烹饪班，

我该怎样才能烧出好吃的菜？

自学能成功吗？
怎么自学？而且该从哪儿学起呢？真是一点头绪都没有。

小妹不急不急慢慢来 主要是要用心 多尝试 一定能做好的 不要一味总是依照菜谱的指导 很多时候是要自己琢磨的

以下几点记得多尝试：

1 不同的油的作用

2 火候的变化

3 水的作用

4 原材料的选择

5 时间的把握

好好体会哦 加油 有什麽问题还可以问 祝你成功

买套《贝太厨房》，是象你我这类初学者/懒人的做菜宝典=。=

我每个月都会买《贝太厨房》这本杂志，上面的菜好学不难做，你可以买本来看看。现在我周围的朋友，都被我感染的在看这本杂志呢。

你可以去贝太厨房的美食论坛看看，网址是http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/index.php?sid=723cb07d702692fb02fda05294186a4e。

订阅他们的杂志，价格很便宜订全年的还可以6.5折，感觉很不错！里边的菜品图文并茂，讲解的非常细致到位，色香味美，口味多元化，料理难度也照顾了各种水平，照猫画虎做出来的佳肴成功率很高，而且不少都是上得了台面的大菜。自己有很多道看家招牌菜都是从里边学来的:)

我买过贝太出的《从小爱吃的菜》，强力推荐，含金量比我手里现有的其他菜谱书都要高的说。不过价钱有点偏贵了，好像40来块钱

说说我自己学做饭的经验吧...

就是每天不吃别的,只吃自己做的饭...

每天品尝自己做的饭..哪怕难吃也吃...

一点点品尝,一点点改进...

想象下每种调料的味道..加点这个..会不会味道更好..?

我从来没学过..可现在做饭..人人都爱吃...

经常看些美食的视频...