怎么样洗菜最好

新华网南京4月21日专电（记者朱旭东）南京农业大学、江苏省农科院等科研院所最近一项研究表明，7天内浇灌过鲜粪的蔬菜污染最严重，最好的杀灭蔬菜病菌的方法是沸水浸泡。

调查、检测发现，距离施肥时间越近，蔬菜表面大肠菌群数量越多，但蔬菜内部的大肠菌群数量不受影响。研究人员表示，7天内浇灌过
鲜粪的蔬菜污染最严重。

研究人员发现，人们常用的自来水浸泡、冲洗等方法对去除蔬菜表面大肠菌群有一定的效果，其中以冲洗效果最佳，但浸泡、冲洗无法杀灭蔬菜内部的大肠菌群。

专家介绍，最好的杀灭蔬菜病菌的方法是沸水浸泡。沸水处理15秒就可以使蔬菜表面的大肠菌群数量明显下降，叶菜类蔬菜内部的大肠菌群经沸水浸泡30秒－45秒可以基本杀死，萝卜类蔬菜内部大肠菌群经沸水浸泡60秒以上可以彻底杀灭。

在流动水下洗最好，例如在水龙头下一面开水一面洗。最好不放洗洁精~

放点盐，泡一会，再洗

用流动水洗好!!

流动水

用盆洗