P3-S 是”精简指令集“的CPU吗？

凡是X86架构的处理器都是复杂指令集的，包括Pentium3。

常见的精简指令集CPU只有 Apple的 和 Sun的

不是，是复杂指令集的，在我印象中，PI还是PII就已经是复杂指令集了

不是的，不知楼主对图拉丁有何兴趣?
据我所知，p3-s的流水线只有11级,p4是31级，较长的流水线能轻松提高cpu主频，但cpu处理指令时效率不高，这使得p4功耗高，而且高频低能。
所以现在的迅驰和酷睿的流水线都不长。