怎么样炒粉最好吃，用于餐厅的。（经济一点）

湖南的炒粉最好吃
炒粉为民间的一种食物，是将粉（即面条的一种，通常形状为扁条状，白色，用米浆做）放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。

你要吃什么类型的，东南亚炒粉有很多种，我以前做过亚洲餐，个人认为有一种煎的全蛋面不错，把全蛋面煮熟，不要太熟，放锅上煎，2面上色，打个自己喜欢的汁，海鲜也好，鸡肉也好，比较简单

广东那里河粉不错
先炒粉再调蛋炒

找正宗的厨师才知道啊

牛肉炒河粉 感觉不错

炒粉一定要用那种很有柔软性强、还有弹力的那种，这样做志才会好吃，比如用：金丝粉在放一点肉和辣椒还有香葱

注：
不能炒扫烧了和炒糊了哦