如果电脑处于断电状态摄像机还能把采集到的视频存到电脑里吗?

不能。
通常的视频采集，是利用采集卡和连线作为连接的工具，利用一些软件（如 绘声绘影），将摄像机里的视频采集到电脑中制作成电脑可识别的视频文件，再进行编辑。

当然不能，断电了电脑就是一堆废铁什么也做不了

不能。