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来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 06:10:16
随着中国改革开放与经济的迅速发展，餐饮业所服务的阶层日益广泛。消费者的餐饮喜好日趋不同，已经从单一追求物质的满足走向追求物质和精神全方位的满足，对餐饮服务的水平要求标准越来越高，顾客的需求对当今餐饮服务业提出了更高的要求，餐饮业要在高度竞争化，产品多样化的市场中立一席之地，就必须对顾客深入了解，分析顾客的需求并提供最全面，最舒适的服务，然而我国的餐饮业发展仍处于初步发展阶段，客户服务管理水平还不够成熟，如何提供最优质的服务，吸引并留住顾客，当今餐饮业一直在寻求有效的解决办法。
本文通过试探客户的需求，引入客户服务的感念，探讨餐饮业留住顾客，吸引顾客。本文第一部分为导言，介绍了写作的原因，指出了客户服务管理在餐饮业中运用的意义和必要，第二部分为理论文献综述，阐述概括了一些国内外学者对提高顾客满意度的研究，第三部分提出了餐饮客户服务的概念，内涵和发展。第四部分指出了我国当今餐饮业服务发展的现状及其客户服务应用中存在的问题，第五部分是文章的关键部分，针对客户服务存在的问题提出了相应的解决方案，全面提高员工的业务技能水平，思想文化等综合素质，加强企业文化建设，不断加强企业的核心竞争力。第六部分为结束语，对有关问题提出总结。
关键词 客户服务 顾客满意 餐饮
随着中国改革开放与经济的迅速发展，餐饮业所服务的阶层日益广泛。 Dr.eye: With the reform and opening-up and rapid development of economy of China, the stratum that the catering trade serves is extensive day by day. 消费者的餐饮喜好日趋不同，已经从单一追求物质的满足走向追求物质和精神全方位的满足，对餐饮服务的水平要求标准越来越高，顾客的需求对当今餐饮服务业提出了更高的要求，餐饮业要在高度竞争化，产品多样化的市场中立一席之地，就必须对顾客深入了解，分析顾客的需求并提供最全面，最舒适的服务，然而我国的餐饮业发展仍处于初步发展阶段，客户服务管理水平还不够成熟，如何提供最优质的服务，吸引并留住顾客，当今餐饮业一直在寻求有效的解决办法。 Dr.eye: It is becoming more different that consumers' food and beverage is fond of, have already pursued the omni-directional satisfication of material and spirit from the single trend of meeting of pursuing the material, the level to the food and beverage sevice requires the standard higher and higher, the customer's demand has put forward higher demand for nowadays service trade of food and beverage, the catering trade should be in the high competition, the diversified one seat of market neutralities of the products, must understand to the customer in depth, it is most overall to analyse