开展基因工程一般要经过哪几个阶段?

这取决于你要干什么。一般来说是需要下面几步的。

先从目的生物获取目的基因。可以直接PCR或者提取mRNA反转录。当然，有些时候，为了去掉基因内部的酶切位点，此时也可以引入同义突变。

然后是连接到质粒中。根据不同的目的选取不同的质粒。

随后如果想进行基因突变（特别是改变氨基酸序列的）的话，现在就是最佳的时候。

接下来就是将重组的质粒转入表达细胞内，进行表达，获取目的蛋白。

最后是蛋白后续工作，比如活力、性质的测定等等