咸鸭蛋太咸怎么办？能配其它菜一起做菜吗

用清水泡一下

如果咸鸭蛋是生的，就用清水泡一周，会好的。如果是已经煮熟了，建议你用咸鸭蛋黄做菜，有很多种菜式与咸蛋黄有关，但都大同小异，请参考“咸蛋黄焗南瓜”的做法，举一反三。

配一些比较清淡的食物。例如，把蛋黄拿出来炒腐竹，再用蛋白来调味，加一点点味精，就成了一道美味的菜

如果是生的咸鸭蛋，可以做出一道美味的“咸蛋黄焗虾”，做“咸蛋芥菜汤”也不错哦~~~

用糖水煮，我刚试过的，不过不能煮太久了，不然味道都没得了

咸鸭蛋可以包饺子~混沌~还很好吃呢~~~~~