用柠檬炒菜很苦是什么原因，柠檬放多了？还是柠檬皮没剥？

柠檬不能直接炒菜啊！直接炒菜肯定是苦的。若榨取柠檬汁，可以代替醋，有一种清香。若要在菜里出现柠檬香味而又不要其酸味，则取柠檬外皮用细擦子擦成末，撒到菜里。而柠檬黄色外皮里面绵软的白色部分一般是不入菜的(煮了就会苦）但可以去火，所以榨汁和擦去外皮后的剩余部分可以直接泡水喝，若一时用不完也可以切成丝用蜂蜜或白糖腌起来，随喝随泡。

不建议直接用柠檬
最好去超市买那种浓度高的柠檬汁
不建议多用哦

柠檬不好
或者看看你的菜里还放什么东西了？
很多调味料和柠檬相遇会变苦哦

因为他是泡酒的就是苦的！！！或者切开拿水泡炒就行
11！！
或者菠萝啊！！水果