夏天到啦，家庭招待客人，炒哪些菜最方便实惠呢？

因为有老人，可以多做些对心脑血管有好处的菜，以清淡为主。
1、茄子，可以做清炒茄丝或将茄子撕成粗条后上笼蒸熟，后调好佐料浇上去，佐料可以加入香醋、蒜蓉、盐、糖、蘑菇精，然后泼上烧熟的花椒油，拌匀即可 （茄子是软化心血管的高手）
2、黄瓜炒木耳、鸡蛋 （木耳是血液清道夫，且补肾）
3、西芹炒百合 （降脂降压，润肺）
4、包菜片胡萝卜片炒面筋（维生素丰富，抗癌）
5、凉拌西兰花 （抗癌高手）
6、红烧豆腐（ 豆类卵磷脂保护大脑，延缓衰老）
这些菜既保健而且做起来也方便，家常菜！