炖乌龟要头和脚吗？

头不要 脚爪还是有人用的 不过最好处理一下 否则看着恶心

炖乌龟要头和脚!
炖乌龟建议将乌龟放在一个罐子里留着空最好2.用酱油等其他作料调好 ,放水 3.放在火上炖 4.乌龟觉得热,会把头伸出来,就再喂,如此反复,这样炖出来的乌龟,调料直接进去体内起作用,味道特别美... ...
我们老家还有有道菜叫:"霸王别姬"---"霸王鳖鸡"就是整鸡和整只甲鱼(王八)一起炖!特别补!

头不要...脚只要去了脚趾..然后炖..很好吃...甲鱼也一样

要，一是最有营养，二是炖出来味道最鲜美，但是你头和脚爱吃不吃就随你了

要的，这也是营养的一部分啊~~我家炖乌龟的时候都要的，我也觉得很好吃的。但是要洗干净吧。