咸蛋黄可以炒南瓜，那蛋白可以做什么菜吗

蛋白炒黄瓜
材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：
　　1、黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。
　　2、锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。
　　注意：
　　1、咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。
　　2、油比平日炒菜少，清淡点更好吃。
　　3、最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定。
另外咸蛋白，加入切粹的青椒或韭菜同炒也行，不过别再加盐，因咸蛋白比蛋黄咸。

苦瓜炒咸蛋
好吃喔!!
做法!!先将 苦瓜切片川烫一下 咸蛋黄跟蛋白分离
先加油小火烧热加蛋黄炒到有乳化效应加川烫后的苦瓜煸炒一下
在加蛋白在炒一下 味道方面依个人口味 自由添加

太容易碎了 熬汤配挂面

我只爱吃蛋黄.....蛋白不咸的还可以.