我公司的应付福利费在07年年底有节余30多万，那按新的会计准则，应该怎么处理

07年末“应付福利费”贷方有余额,这是很正常的,说明你单位提取的福利费没有使用完,那没有关系的,这本来就是先提出来等着以后花的嘛.在08年的时候,在按工资总额计提福利费时,仍然按工资口径记入相关费用账户借方,分录是
借:生产成本/制造费用/管理费用等
贷:应付福利费

每次计提都这样作分录.

如果你使用了这项资金,比如给职工发放了困难补助,那时候才是记为
借;应付福利费
贷:现金

当然,你在07年要换新科目了,那把刚才的所有"应付福利费"账户都改成"应付职工薪酬" 账户就行了,其他没有影响.