请问小麦、稻谷的外壳能吃吗？稻谷有麸皮吗？

小麦的麦麸皮有营养的,但是起营养价值不高,主要是供家畜禽类食用,对它们而言可能是上等佳肴~~~~~~~~~~```

稻谷没有麸皮,只有壳,稻谷脱粒后碎掉的壳叫糠.

小麦的能吃!!!稻谷的一般情况下是不能吃的,太糙.但是在我爷爷那年代及以前没什么吃的,就有人吃糠(细的那种).