怎样在开始菜单中恢复程序图标？

不知道有用不，试试吧：
右击任务栏-属性-开始菜单-自定义经典开始菜单-高级开始菜单选项-最后一个，勾选“在开始菜单中使用小图标”

不行就进入安全模式，之后在控制面板里新建一个用户账户，并重新启动，选择该账户即可予以恢复。