谁有做东坡肘子的做法呀

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 08:59:35
很急,那位大侠有,告诉我

东坡肘子的制作材料:主料:猪肘子、雪山大豆

辅料:葱节、绍酒、姜、川盐东坡肘子的做法:1)猪肘刮洗干净,顺骨缝划切一刀;

2)放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨;

3)放入垫有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤;

4)放入大量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;

5)雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严;

6)然后移到微火上煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止;

7)吃时放川盐连汤带豆舀入碗中;

8)也可蘸酱油味汁吃

你好!

东坡肘子做法视频:
http://www.ttmeishi.com/Video/66d07153f2c9345a.htm

谢谢!