大家都知道（猪 牛）骨油吧？请问里面添加什么东西可以使它凝固？

由于骨油中胶原蛋白的关系，一般放凉了会自然凝固的。放冰箱里冻一晚上也可以，第二天就凝固成骨油冻了。

另外，可添加食品增稠剂（胶凝剂）：

淀粉、阿拉伯胶、瓜尔胶、卡拉胶、果胶，琼脂或麦芽糊精，这些都可以使骨油凝固的。

固体汤料“家乐浓汤宝”知道吧？就是添加这类食品增稠剂的。

放到冰箱里面冻一晚上就 凝固了 ，我妈妈说的，拿出来也是凝固的 不会化

猪牛肉滑油，要上酱的，切好后加点嫩肉粉，加点味道（食用盐，味精），拌均匀，有水的话把水倒掉，然后加半个蛋清，拌均匀，淀粉拌均匀再加点干净的油拌均匀就可以了，滑油后蛋清和淀粉会凝固的对身体没什么影响的，口感嫩。

加食用盐,就是化学上的"盐析",它是物理变化,不是化学变化,所以不会对人有害.人吃了之后不会有负面的影响

什么也不用添 放凉了就自动凝固了。热的无论放什么都不可能凝固

放凉