如何检测番茄汁中的嗜热芽孢杆菌（凝结芽孢杆菌）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/16 06:53:27
番茄汁中容易感染嗜热芽孢杆菌（凝结芽孢杆菌），造成番茄汁产品易平盖酸败，我最近在研究番茄汁的杀菌，可是对于番茄汁中的特定菌嗜热芽孢杆菌（凝结芽孢杆菌）不知道如何正确检测计数，希望各位大哥大姐帮忙解决困难，多谢了！
嗜热芽孢杆菌（凝结芽孢杆菌)不是嗜热脂肪芽孢杆菌

通过比较凝结芽孢杆菌TQ33和肠道微生物或其他芽孢杆菌对盐、抗生素、高温培养以及可发酵性糖浓度的适应能力和生长特性，最终确立了分离鉴别TQ33的方法，即利用改进后的BCP培养基，在50℃下培养48－72h，计数黄色菌落，并借助革兰氏染色和形态观察鉴别TQ33菌株。同时试验还发现，小鼠服用TQ33制剂后，可以刺激肠道中其他乳酸菌的生长。

刚才没看清，呵呵，改进了