下单方式

餐厅下单最少一式三联，一个给前台，一个给传菜，一个给厨房，有的还有第四联，是服务员留用的。这个方法是最常用的，
还有就是通过电子设备点菜，点菜完毕后系统会自动把信息传输到各个只能部门，比如前台，传菜，厨房，财务等等。
一般有了订单最先给前台，然后给传菜，传菜再分给厨房。传菜控单也好盒头控单也好都是这个下单过程的一个组成部分。当订单发生变更的时候第一时间通知的也是前台，然后才是传菜和厨房。

都没有什么区别啊 一样是要给客人吃 的
你说 是传菜部控单吗？ 不是何王来空单吗？ 我以前就是何王
那一些单就是我在控制的 酒店15分钟一道菜